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重庆新东方烹饪学院:第二届“新东方杯”美食狂欢节(重庆赛区)热菜比赛

发布时间:2016-06-27 16:15 | 来源:鼎道Media |

  随着2016中国第二届“新东方杯”美食狂欢节重庆赛区赛事的进行,重庆新东方烹饪学院特钢花园校区经过如火如荼的刀工比赛环节,终于在6月16日迎来热菜比赛阶段,经评委老师的认真负责点评比,最终有五十名参赛选手进入今天的热菜比赛,他们今天将同场竞技,共同角逐第三比赛环节——雕刻总决赛的名额。

  进入重庆赛区热菜比赛的同学们

  上午九点,进入热菜比赛的五十名参赛选手排着整齐的队伍,聚集在实训大厅门前。当评委老师宣布完比赛规则和注意事项后,所有参赛选手拿着比赛所需的各种食材和原料,整齐有序的进入实训大厅,开始比赛菜肴的烹制。

  重庆赛区热菜比赛现场

  现场刀工技能展示

  赛场上,我们看到每一位参赛选手准备的原材料都有所不同,原来今天的比赛并没有规定菜肴,全凭选手自由发挥,为的就是考核同学们的创新能力。从食材粗加工、上锅炒制,到出锅装盘,所有参赛选手都动作娴熟,技法高超。半个小时的时间,五十道比赛菜肴都纷纷亮相,有色香味俱全的辣子鸡;有回味无穷的糖醋排骨;还有造型精美的番茄菊花鱼……等等应有尽有,看着就让人垂涎三尺。

  比赛菜品出锅啦

  今天为选手加油的不只有同学和老师,还有远道而来的家长们。他们今天不只是来参加重庆新东方烹饪学院2016年家长见面会,更是为参加比赛的孩子们加油助威,以此鼓励他们争取进入下一场比赛。当看着那些精美的热菜作品,家长们还不时的点头称赞,并感谢学校和老师的精心教育。

  家长们参观比赛作品

  随后各位家长在评委老师的带领下,一起为所有比赛作品点评打分。裁判员代表唐仕照老师说道:“热菜比赛环节,同学们一丝不苟、熟练的烹饪技术以及精思巧构,造型独特的菜肴都给人人耳目一新的感觉,充分体现出了重庆新东方烹饪学院精湛的烹饪技术。再次也希望同学们在接下来的比赛中能够再接再厉,取得更好的成绩。”

  参赛作品之一:水果虾仁

  评委老师点评打分

  热菜比赛环节结束后,所有比赛作品摆在展示台上,千姿百态、形态万千的菜品博得众多师生及学生家长的高度评价,他们纷纷拿出手机拍照留恋。

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