为什么每年中高考毕业季节都会出现为考生、家长和社会所追捧的热门专业？把握热门专业的演变规律，对于精准填报高考志愿、技校学技术选专业，对于学员日后的职业生涯和人生发展具有重大意义。填报高考志愿和技校选专业虽然不是“一报一选定终身”，入学以后还有很多机会可以改变，但是在一开始就定好调子，把准方向，岂不是少走了弯路？
其实，所谓热门专业是由两方面因素决定的：
第一，社会经济发展的外部因素。
第二，高校毕业生、职业技校毕业生就业率排行榜。被社会认可的、第三方教育机构发布的高校毕业生就业率排行榜，客观地反映了热门专业的分布和需求趋势。
根据网易教育报道：国际权威机构调查显示，厨师已成为十大高薪职业之一，国家餐饮行业调查统计，未来十年。中国厨师需求总量达400多万人，深圳年薪80万难聘高级厨师。
中国历来有“民以食为天”的传统，餐饮业作为我国第三产业中的一个支柱产业，一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用。特别是最近几年，我国餐饮业呈现出高速增长的发展势头，成为“热门”行业之一。餐饮业呈现出迅速发展、繁荣兴旺的景象，餐饮业有“百业以餐饮为王”之说，且一向被视为一枝独秀，也是最具吸引力的行业之一。据了解，中高收入国家平均每268人就拥有一家餐馆，而在我国约2000人才拥有一家餐馆。这一数字表明，中国的餐饮市场远远没有饱和，潜力很大，巨大的商机在等着准经营者们去施展自己的聪明才智，沉睡的金山等待着他们去挖掘。
厨师是餐饮业的支柱岗位，厨师的好坏往往决定了一所餐厅的成败。餐饮业的迅速发展繁荣兴旺造就了厨师这个职业的需求量和繁荣。工资待遇也在5000-10000元不等，如果是在星级酒店工资待遇十几万，几十万更是平常的事情。因此在未来，厨师这一行业的发展不仅拥有良好的前途更能让自己拥有钱途。
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