做法式西点是一件很有价值的事，时间驱使我放弃佳作，只求杰作。
——谢明
热血青春的谢老师
我为了学习西点放弃了很多，尽管这条路很难走，但我真的丝毫没有后悔。因为在我一接触到法式西点，我就知道，这是我一辈子应该追逐的东西。
在优美西点成长起来的谢老师对西点行业一直抱着专业、严谨、极致、创新的态度
他有着一种西点行业人的工匠人格
好多时候
学员称为“不可思议”的杰作
而他却平淡的说出，这只是一件作品而已。
他提倡的是为学员提供最优质的、
最真实的法式教学体验。
休息日，他在优美西点，一桌一椅，一块甜点，就是到深夜。
在法式西点的领域，他一直在努力前行。
最后，让我们并预祝谢老师2018CLW西点精英赛取得好的成绩。
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旨在打造中国民间烘焙西点的技术交流平台，通过举办各类赛事和交流活动，引进国外先进技术和理念，挖掘和培养年轻人才。为国内外有才华的年轻西点师，提供更大的舞台，展现独具的非凡实力，送往世界顶尖的舞台！打开人生更多的可能！
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