伴随着餐饮食品领域的快速发展趋势，尤其是西点烘焙领域，深受年轻人的热爱和青睐。很多人自主创业也会选择这一领域，由于饮食业相对而言资金投入费用较少，收益比较大，发展前途也很好。那么，开一家烘焙店是马上去加盟还是先去烘焙机构学习呢？
一、价格
一般烘培店的加盟价格在5-10万，烘焙课程一般3万元左右。这二者可以二选一，通常一般人为了更好地方便很有可能会选择加盟一家烘焙店，加盟烘焙店的教你店面常卖的种类的制做、供应商和室内装修风格这些，加盟烘焙店虽然方便，可是耗费的钱财也是十分多的，店面的各领域也是受限的，对自己的发展趋势也是有限制的。
二、自己的发展趋势
假如选择专业的西点烘焙院校去学习，耗费的钱财相比于加盟费而言是极少的，并且去西点烘焙院校是确实能学得东西的，针对后面自己想产品研发优良品种是十分有益的。
三、店面和原材料的选择可行性
不加盟的烘焙店的特点是，能够自己非常好地把握店面和原材料的选择。一般机构除开教专业技能还会继续教你有关的自主创业方法，你能自行选店面的设计风格，在家装材料上还可以获得一定的成本节约。
泓剑有完整的创业扶持方案，帮助各位想创业的小伙伴。泓剑烘焙教育现已开设西点、面包烘焙、蛋糕裱花、咖啡饮品等系统专业及专项精修课程。
烘培店室内装修风格，无需太华丽，但一定要看起来光亮、干净整洁，光源要温和，色彩对比要适度。假如门店够大应当安装一些休闲娱乐座区给予顾客应用，既提升格调，构建温暖情调的气氛，也可便捷顾客歇息集聚人气值。
针对对原材料品质有追求完美的店家，最好是还是自己创业，自己严格把关原料的品质针对商品才会安心。
四、一个可靠的烘焙师傅是不可缺少的
现阶段烘焙师傅比较急缺，自己做为管理人员又有一定的烘焙技术水平是必须的，即使一时找不着可靠的师傅也是可以自己先做的，针对产品质量也是有保障，并有一定的导向性。
